Zu Halloween passen Kürbissuppe, kleine Toastgesichter, Gemüsesticks und herbstliche Muffins. Für Getränke sind alkoholfreier Apfelpunsch oder eine einfache Saftschorle mit passender Tischdekoration eine gute Idee. Wähle wenige Gerichte, die zu den Gästen und ihren Unverträglichkeiten passen.
Für vier Stück brauchst du vier Toastscheiben, vier Esslöffel Tomatensauce, etwa 60 g geriebenen Käse und ein Stück Paprika. Bestreiche den Toast mit Sauce, verteile den Käse und lege aus Paprikastreifen Augen und Mund. Bei 180 °C Ober und Unterhitze etwa 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Je nach Ofen kann die Zeit abweichen.
Für eine kalte Variante forme aus Gurkenscheiben und Brot ein Gesicht und serviere es mit einem passenden Aufstrich. Zutaten und Stückgröße an die Gäste anpassen; bei kleinen Kindern auf harte oder kleine runde Lebensmittel achten. Heiße Bleche bleiben bei Erwachsenen.
Für etwa vier kleine Gläser rote Herbstschorle mischst du 400 ml roten Traubensaft mit 400 ml Wasser. Die gruselige Wirkung kommt von selbst gemalten Papiergesichtern neben den Gläsern, nicht von Gegenständen im Getränk. Für Kinder auf lose Kleinteile oder harte Dekoration im Glas verzichten.
Als warme Alternative passt der Apfelpunsch weiter unten. Erhitze ihn vorsichtig und serviere ihn nicht zu heiß. Für eine Gruppe helfen Partyplan und Einkaufskategorien, ohne pauschale Trinkmengen vorzugeben.
Der unangefochtene Halloweenklassiker. Für 4 Personen:
Kürbis waschen, halbieren, entkernen, in Stücke schneiden (Hokkaido kann mit Schale verarbeitet werden). Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anschwitzen, Kürbis dazu, mit Fond aufgießen, ca. 20 Minuten köcheln, fein pürieren, Obers einrühren, abschmecken. Mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl servieren.
Pizzateig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, Schinken und geriebenen Käse darauf verteilen, einrollen und in Scheiben schneiden. Vor dem Backen dünne Streifen Käse oder Teig kreuzweise darüberlegen, sodass eine „Mumienbandage“ entsteht. Mit zwei kleinen Käseaugen oben drauf ist der Snack fertig.
Wiener oder Frankfurter Würstchen einschneiden, sodass am oberen Ende ein „Fingernagel“ entsteht. Mit etwas Ketchup als „Wunde“ servieren. Sieht gruselig aus, schmeckt aber wie immer, gut für Kinderpartys.
Mandarinen schälen lassen, mit einem Stück Stangensellerie als „Stiel“ versehen oder mit Lebensmittelfarbe ein kleines Gesicht aufmalen. Schnelles, gesundes Halloweennaschwerk für Kinder.
300 g Kürbispüree, 200 g Mehl, 150 g Zucker, 100 ml Öl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, Prise Salz. Alles verrühren, in Muffinformen füllen, 20 Minuten bei 180 °C backen. Saftig, würzig und herrlich herbstlich.
1 Liter naturtrüber Apfelsaft, 1 Zimtstange, 3 Nelken, 1 Sternanis, Saft einer halben Zitrone, optional etwas Honig. Alles erhitzen (nicht kochen), 10 Minuten ziehen lassen. Wärmt nach dem „Süßes oder Saures“-Spaziergang von innen.
Bananen halbieren, auf einen Holzspieß stecken, in geschmolzene weiße Schokolade tauchen, mit zwei Schokotropfen Augen aufsetzen. Kühl stellen, fertig sind freundliche Geister-Eis am Stiel.
Kleine Vollkornbrötchen halbieren, mit Frischkäse bestreichen, eine schwarze Olive als Spinnenkörper, in Streifen geschnittene Olivenstücke als Beine. Gesund, optisch witzig und schnell gemacht.